|
|
Gesmoorde Varkenslappen Op Z'n Ternataans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram varkenslapjes * 4 eetlepels olie * 3 eetlepel gesnipperde uien * 1 eetlepel gemberpoeder * 1 theelepel peper * stukje foelie * sap van 1 grote citroen * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de lapjes op met 1/2 liter water, zout en foelie tot ze gaar zijn. Bak ze in de olie, voeg er de uien, peper en de gemberpoeder aan toe en maak de jus af met restant van het kooknat en het citroensap. Laat het gerecht nog een 1/2 uurtje smoren.
|
|
|